A propos du Chef

Un chef passionné avec plus de 16 ans d’expérience

Fort de 16 années d’expérience en cuisine, j’ai évolué dans des environnements variés : brasseries parisiennes, restauration gastronomique, restauration collective, clinique, et aujourd’hui en tant que chef à domicile.
Ces expériences m’ont permis de développer une cuisine maîtrisée, généreuse et créative, tout en cultivant une grande rigueur professionnelle.

Parcours et Compétences

Parcours

Chef gérant (2023 – aujourd’hui)

Chef de cuisine en restauration d’entreprise (2022 – 2023)

Chef de cuisine (2021 – 2022)

Chef à domicile (2020 – 2022)

Autres expériences significatives :

  • Préparateur de commande 
  • Manutention 
  • Chef de partie 
  • Second de cuisine 
  • Commis de cuisine 
  • Cuisinier en restauration d’entreprise 
  • Stagiaire en boucherie 
  • Apprentissage en cuisine 

Compétences

  • Création et élaboration de menus, recettes et sauces
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Excellente connaissance des produits et des cuissons
  • Organisation et gestion du travail en équipe
  • Gestion de planning et coordination en cuisine

Loisirs

  • Football
  • Emissions culinaires
  • Boxe

Ma vision du métier

Passionné, bienveillant et rigoureux, je mets un point d’honneur à offrir une cuisine authentique, généreuse et créative.
Mon objectif : faire vivre une expérience culinaire unique, directement chez vous, avec la même qualité qu’en restaurant.

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